Räucher-/Grillchips, Kirschholz, 450 g, Klasse 2

Räucherspäne aus Kirschholz – ideal zum Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein und Fisch. Mit diesen Spänen erhalten Ihre Speisen den gewünschten, ausgewogenen Rauchduft und -geschmack sowie eine attraktive goldrötliche Farbe.

• 100 % natürliches Kirschholz. Die Späne sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinfraktionen.
• Für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Sorgen für hervorragenden Duft, Geschmack und Optik bei Geflügel, Rind, Schwein und Fisch.
• Optimale Restfeuchte – unter 11 %.
•  Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Räucher- und Grillfans erfüllt. 

Späne der Klasse 2 (feine Fraktion) – aufgrund der Körnung bestens geeignet für Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung. 

Die Menge in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach eingesetztem Gerät) – so gehen Ihnen die Späne beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte nicht aus.

Natürliche Räucherspäne aus hochwertigem Kirschholz – ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischsorten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das gleichmäßige Durchglühen läuft der Garprozess professionell ab, und die fertigen Speisen gewinnen an perfektem Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorzüge dieser Späne schätzen alle, die köstliche Räucherwaren und Grillgerichte lieben – einsetzbar in kleinen wie großen Räucherkammern, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Die optimale Restfeuchte sorgt für leichtes Anzünden und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherspäne erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die richtigen Späne und machen Sie Rauch!

Probieren Sie unseren Wurst-Rechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Delikatessen zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Späne – nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Späne leicht anfeuchten; so entsteht mehr Rauch. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des Fleisches).

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucheranlage geben Sie die Späne in den Rauchgenerator oder in die Räucherkammer an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ in die Feuerbox – rund um das glühende Brennholz. 

Räuchern mit einem Rauchgenerator liefert die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Achtung: Räucheranlagen und Grills sollten ausschließlich von Erwachsenen bedient werden – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach sorgfältiger Lektüre der Geräteanleitung sowie der Hinweise zur Verwendung der Späne. Seien Sie beim Anzünden der Späne und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherkammer oder Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu den erhitzten Geräten haben. 

Die Späne bitte kühl und trocken lagern. 

Die in unserem Sortiment angebotenen Räucherspäne haben positive Bewertungen erhalten vom Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Staatlichen Hygieneinstitut und dem Staatlichen Gesundheitsinstitut.

Die Packung enthält 450 g Räucherspäne.