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Die Kwaśnica ist ein Klassiker der Bergküche, bekommt aber in der „rauchigen“ Kesselversion einen ganz neuen Charakter. Langsam über dem Feuer gekocht, mit getrockne...
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Rauchige Kwaśnica aus dem Kessel – aromatisches Festmahl vom Feuer
Käse nach Koryciński-Art zum Valentinstag
Quarkringe
Gebackene Krapfen – ideal für den Fetten Donnerstag!
Käse nach griechischer Art
Brot mit Roggensauerteig und Körnern
Pastete aus dem Schinkenkocher – Veggie-Version
Traditionell geräucherter Schinken
Hausgemachte Schweine-Kabanossi
Hausgemachtes Sahneeis – ein einfaches Rezept für den klassischen Geschmack des Sommers
Hausgemachter Schnittkäse vom Typ Gouda
Hausgemachte Krakauer – geräuchert
Hausgemachter Räucherschinken - Räucheraktion
Schweinenacken aus dem Schinkenkocher
Geräucherter Schweinerücken
Weinherstellung
