Set aus fünf Packungen Räucherchips aus Kirschenholz – ideal für das Räuchern und Grillen von Geflügel, Rind, Schwein und Fisch. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen das gewünschte Aroma und den typischen Geschmack sowie eine appetitliche gold- bis rötliche Färbung.
- 100 % naturreines Kirschenholz. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine Staubfraktionen.
- Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
- Sorgen für hervorragenden Duft, Geschmack und Optik von Geflügel, Rind, Schwein und Fisch.
- Zeichnen sich durch einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt aus – unter 11 %.
- Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt.
Chips der Klasse 2 (feine Fraktion) – dank ihrer Körnung können sie problemlos in Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung eingesetzt werden.
Die Menge pro Packung (450 g) reicht je nach verwendetem Gerät für mehrere Stunden Rauchentwicklung – so müssen Sie keine Sorge haben, dass Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte die Chips ausgehen.
Natürliche, hochwertige Räucherchips aus Kirschenholz – ideal zum Räuchern und Grillen aller gängigen Fleischsorten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das gleichmäßige Glimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen gewinnen an passendem Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorzüge dieser Chips schätzt jede und jeder, die/der gute Räucherwaren und Grillgerichte liebt – sie lassen sich sowohl in kleinen als auch in großen Räucheranlagen verwenden, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Der optimale Feuchtigkeitsgehalt sorgt für leichtes Anzünden und eine effektive Rauchentwicklung.
Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie die richtigen Chips und machen Sie Rauch!
Schauen Sie sich unseren Wurstrechner an – er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Spezialitäten zuzubereiten.
Anwendung:
Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm starke Schicht Chips – nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert eine intensivere Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – je nach Größe und Art des Fleisches: 10 bis 30 Minuten.
Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucheranlage geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder in die dafür vorgesehene Stelle der Räucherkammer, alternativ ins Feuerfach – rund um das glimmende Holz.
Das Räuchern mit einem Rauchgenerator liefert die professionellsten Ergebnisse – Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.
Achtung: Die Bedienung von Räucherofen und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach gründlichem Lesen der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator besonders vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu erhitzten Geräten haben.
Chips kühl und trocken lagern.
Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten von: dem Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Staatlichen Hygieneinstitut sowie dem Staatlichen Sanitätsinstitut.
Das Set enthält 5 x 450-g-Packungen Räucherchips
Weinherstellung
