Räucher-/Grillchips, Erle, 450 g, Kl. 2

Räucherspäne aus Erlenholz - ideal zum Räuchern und Grillen von Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Spänen erhalten Ihre Speisen den gewünschten, aromatischen Rauchgeschmack sowie eine attraktive braun-kirschrote Farbe.

• 100% natürliches Erlenholz. Die Späne sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Anteile.
• Sorgen für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Garantieren hervorragendes Aroma, Geschmack und Aussehen von Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
• Mit optimalem Wassergehalt - unter 11%.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt.  

Späne der Klasse 2 (feine Fraktion) - dank ihrer feinen Körnung ideal geeignet für Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung. 

Die Menge der Späne in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (je nach verwendetem Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherspäne aus hochwertigem Erlenholz, ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischsorten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und eine kontrollierte Glutführung verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen überzeugen mit passendem Aroma, Geschmack und Aussehen. Die Vorteile dieser Späne schätzen alle Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte – sie eignen sich für kleine wie große Räucheranlagen und lassen sich auch mit einem Rauchgenerator verwenden. Der optimale Wassergehalt sorgt für leichtes Entzünden der Späne und eine effiziente Erzeugung von Räucherrauch. 

Mehr über Räucherspäne erfahren Sie in unserem Artikel im Blog Wählen Sie Räucherspäne – und machen Sie Rauch!  

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Anwendung: 

Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Späne verteilen – nicht direkt auf die Glut legen, da sie sonst sofort verbrennen. Um die Späne besonders effizient zu nutzen, können Sie sie leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert eine intensivere Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucheranlage die Späne in den Rauchgenerator oder in der Räucherkammer an der dafür vorgesehenen Stelle platzieren, alternativ im Feuerraum – rund um das glühende Holz.  

Räucherspäne – ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators sorgt für die professionellsten Ergebnisse – Erzeugnisse mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.

Hinweis: Die Bedienung von Räucherkammer und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach dem Lesen der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Späne. Seien Sie vorsichtig beim Anzünden und Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherkammer und Rauchgenerator, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu den erhitzten Geräten haben. 

Bewahren Sie die Späne trocken und kühl auf. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherspäne verfügen über positive Bewertungen: vom Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Staatlichen Hygieneinstitut und dem Staatlichen Gesundheitsinstitut. 

Die Packung enthält 450 g Späne.