Set aus fünf Packungen Räucherchips aus Erlenholz – ideal für den Einsatz beim Räuchern und Grillen von Schwein, Rind, Geflügel, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Chips erhalten Ihre Speisen das gewünschte, charakteristische Aroma und den Geschmack sowie eine attraktive kirschbraune Färbung.
- 100 % naturreines Erlenholz. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinfraktionen.
- Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
- Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik von Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
- Zeichnen sich durch einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt aus - unter 11 %.
- Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet - ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillspezialitäten erfüllt.
Chips der Klasse 2 (feine Fraktion) - dank ihrer feinen Körnung lassen sie sich problemlos in Rauchgeneratoren mit automatischem Schneckenförderer einsetzen.
Die Menge pro Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.
Natürliche, hochwertige Erlenholz-Chips, ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischsorten sowie von Fisch. Dank richtiger Dosierung und gleichmäßigem Verglimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen gewinnen an Aroma, Geschmack und Optik. Die Vorzüge dieser Chips weiß jeder Fan köstlicher Räucherwaren und Grillspezialitäten zu schätzen – sie eignen sich für kleine wie große Räucherkammern, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Der optimale Feuchtigkeitsgehalt sorgt für einfaches Anzünden und eine effiziente Erzeugung von Räucherrauch.
Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Artikel im Blog Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch!
Werfen Sie einen Blick auf unseren Wurst- und Schinkenrechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Fleisch- und Räucherwaren zuzubereiten.
Anwendung:
Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa 2 cm dicke Schicht Räucherchips – nicht direkt auf die Glut, da sie sonst sofort verbrennen. Um die Chips besonders effizient zu nutzen, können Sie sie leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert eine stärkere Rauchentwicklung. Schließen Sie den Grilldeckel unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts. Grillzeit: 10–30 Minuten (je nach Größe und Art des Fleisches).
Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucherkammer geben Sie die Chips in den Rauchgenerator oder in die dafür vorgesehene Stelle der Räucherkammer – alternativ in die Feuerkammer, rund um das glimmende Holz.
Die Chips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Generators sorgt für besonders professionelle Ergebnisse – Erzeugnisse mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbe.
Achtung: Die Bedienung von Räucherkammer und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Räucherchips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherkammer und Rauchgenerator vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Sorgen Sie dafür, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben.
Die Chips trocken und kühl lagern.
Das Set enthält 5 x 450-g-Packungen Räucherchips.
Weinherstellung
