Set aus fünf Packungen Räucherchips aus Erle und Buche, speziell zum Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Mit diesen Chips erhalten Speisen aus diesem Fleisch den gewünschten, typischen Rauchgeschmack und -duft sowie eine attraktive goldbraune Farbe.
- 100 % naturbelassenes Holz aus Erle und Buche. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Fraktionen.
- Ermöglichen professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
- Sorgen für hervorragendes Aroma, Geschmack und Optik von Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch.
- Zeichnen sich durch einen optimalen Wassergehalt aus – unter 11 %.
- Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherspezialitäten und Grillgerichten erfüllt.
Räucherchips Klasse 2 (feine Fraktion) – aufgrund der Körnung (1–3 mm) können sie problemlos in Rauchgeneratoren mit automatischer Zuführung per Schneckenförderer eingesetzt werden.
Die Menge der Chips in einer Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen während der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.
Natürliche, hochwertige Chips aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung von Erle und Buche, ideal zum Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Durch richtiges Dosieren und Glühen der Chips verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Gerichte erhalten das gewünschte Aroma, den typischen Geschmack und eine ansprechende Optik. Die Vorteile dieser Chips schätzen alle Fans köstlicher Räucherspezialitäten und Grillgerichte – sie eignen sich für kleine wie große Räucheranlagen, auch in Kombination mit einem Rauchgenerator. Der optimale Feuchtegehalt sorgt für einfaches Entzünden der Chips und eine effektive Rauchentwicklung.
Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogbeitrag Wählen Sie die richtigen Räucherchips und machen Sie Rauch!
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Anwendung:
Grillen: Rund um die glühende Holzkohle eine zwei Zentimeter dicke Schicht Chips verteilen – nicht direkt auf die Glut legen, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders sparsame Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten; das fördert eine intensivere Rauchentwicklung. Den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel schließen. Grillzeit – je nach Größe und Art des Fleisches – 10 bis 30 Minuten.
Räuchern: Je nach vorhandenem Räuchergerät die Chips in den Rauchgenerator oder in den dafür vorgesehenen Bereich der Räucherkammer geben, gegebenenfalls im Feuerraum – rund um das glühende Holz – platzieren.
Chips – ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators sorgt für besonders professionelle Ergebnisse: Produkte mit exzellentem Geschmack, feinem Aroma und schöner Farbe.
Hinweis: Räuchergerät und Grill sollten ausschließlich von Erwachsenen bedient werden – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach dem Lesen der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Chips. Gehen Sie beim Anzünden und Nachfüllen der Chips während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator umsichtig vor, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu heißen Geräten haben.
Die Chips kühl und trocken lagern.
Das Set enthält 5 x 450 g-Packungen Räucherchips.
Weinherstellung
