Mikrobielles Lab für Käse 5 x 1 g

• ​Hochwertige Qualität - mikrobielles Lab mit einer Aktivität von 2.250 IMCU/ml ist ein Enzympräparat, das durch Fermentation spezifischer Stämme von Rhizomucor miehei gewonnen wird. Dieses Produkt ist Ihre Garantie für gelingsicheres Käsen!
• Für verschiedene Milcharten - das Lab eignet sich zur Herstellung von Käse aus Kuh- und Ziegenmilch sowie aus Sojamilch – so wird es mit Ihren hausgemachten Käsekreationen nie langweilig!
• Einfach anzuwenden - mit diesem Lab gelingt die schnelle, unkomplizierte Käseherstellung in der eigenen Küche. Einfach in 50 ml Wasser auflösen und zum passenden Zeitpunkt in die Milch geben – schon nach kurzer Zeit bildet sich der Bruch.
• Auch für Vegetarier - das Lab ist zu 100 % vegetarisch und kann in Kombination mit Sojamilch auch von Personen verwendet werden, die vegetarisch leben oder Laktose meiden.
• Reicht für bis zu 100 L Milch - unser Set enthält 5 Sachets Labpulver à 1 g. Ein Sachet reicht für ca. 20 L Milch – so können Sie mit dem gesamten Set Käse aus bis zu 100 L Milch herstellen!

Sie möchten Ihren ersten hausgemachten Käse herstellen? Oder suchen Sie ein Lab, das Ihnen hohe Qualität und Effizienz bei der Produktion garantiert? Käse aus der eigenen Küche überzeugt mit sauberer Zutatenliste, feinem Geschmack und vollem Aroma – danach greifen Sie ungern wieder zu Supermarktware! Das mikrobiologische Lab in Pulverform ist ein enzymatisches Produkt aus kontrollierter Fermentation spezifischer Rhizomucor-miehei-Stämme und ermöglicht auf einfache, schnelle Weise die Herstellung von Käse aus Kuh-, Ziegen- sowie Sojamilch. Das Lab ist zu 100 % vegetarisch und eignet sich somit auch für eine Ernährung, die auf Produkte tierischen Ursprungs verzichtet. 1 g Lab reicht für 20 Liter Milch; im Set finden Sie gleich 5 Sachets – damit bereiten Sie Käse aus bis zu 100 L Milch zu.

1 g Lab reicht für 20 Liter Milch. Geeignet für die Zubereitung mit Kuh- und Ziegenmilch sowie mit Sojamilch.

Anwendung: 

1. Berechnen und dosieren Sie die Labmenge proportional zur eingesetzten Milchmenge.
2. Lösen Sie das Lab in 50 ml Wasser auf.
3. Geben Sie die gelöste Labmischung je nach Käsesorte zum geeigneten Zeitpunkt zur Milch.
4. Alles vorsichtig verrühren und abgedeckt stehen lassen, bis sich der Bruch gebildet hat.

Aktivität 2.250 IMCU/ml

Abmessungen der Fünferpackung:

• Länge 6,5 cm
• Breite ca. 0,6 cm
• Höhe 7,5 cm

Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen in einem fest verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.