Klassische Kräuter- und Gewürzmischung für den Schinkenkocher

Klassiker für den Schinkenkocher – die Gewürz- und Kräutermischung ist eine sorgfältig abgestimmte Komposition, die die Geschmacks- und Aromanuancen von Zubereitungen aus dem Schinkenkocher perfekt unterstreicht.

• Hervorragender Geschmack, neue Verpackung - Ihre Lieblings-Gewürz- und Kräutermischung haben wir jetzt in einen papierbasierten, barrieregeschützten Doypack mit Zipper verpackt, damit Sie das volle Aroma der Mischung lange genießen können.
• Klassisch - die ideale Gewürz- und Kräutermischung für Zubereitungen aus dem Schinkenkocher – alltagstauglich und festtagstauglich!
• Natürliche Zutaten - schwarzer Pfeffer, Piment, Muskatnuss, Paprika, Kümmel, Koriander, Senf, Majoran, Bohnenkraut, Liebstöckel, Knoblauch, Zwiebel – das ist die Garantie für Erfolg: fantastisches Aroma und unvergesslichen Geschmack!
• Ohne chemische Zusätze - unsere Mischung enthält kein Salz, keine Konservierungsstoffe und keine Geschmacksverstärker. Mit unserem Produkt haben Sie die Gewissheit natürlicher, gesunder und sicherer Zutaten!
• Ergiebige Verpackung - ein Beutel mit 30 g reicht für die Zubereitung von zwei Schinkenkocher-Chargen à 1,2 kg! So bereiten Sie mühelos etwas für die Feiertage oder ein Treffen im größeren Freundeskreis zu!

Träumen Sie von aromatischen, zarten und geschmacklich außergewöhnlichen Spezialitäten aus dem Schinkenkocher? Möchten Sie zurück zu Zeiten, in denen Gerichte nicht voller Chemie und künstlicher Zusätze waren? Es gibt dafür eine Lösung! Mit unserer Gewürz- und Kräutermischung bereiten Sie im Handumdrehen köstliche, aromatische, traditionelle und auf der Zunge zergehende Zubereitungen ausschließlich aus natürlichen Zutaten zu! Klassiker für den Schinkenkocher ist eine speziell ausgewählte natürliche Gewürz- und Kräutermischung – ohne Salz, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Zusammensetzung der Mischung: schwarzer Pfeffer, Piment, Muskatnuss, Paprika, Kümmel, Koriander, Senf, Majoran, Bohnenkraut, Liebstöckel, Knoblauch und Zwiebel – mit unserem Produkt haben Sie die Garantie für sichere und gesunde Lebensmittel! Eine 30-g-Packung reicht für die Zubereitung von zwei 1,2-kg-Portionen aus dem Schinkenkocher! Begeistern Sie Ihre Liebsten mit dem traditionellen Geschmack hausgemachten Aufschnitts!

Anwendung:

Zutaten für eine 1,5-kg-Zubereitung aus dem Schinkenkocher:

• 0,5 kg Schweinehackfleisch, 
• 0,7 kg ausgelöste Hähnchenschenkel, 
• 50 ml kaltes Wasser, 
• 18 g Salz, 
• 1/2 Packung der Gewürz- und Kräutermischung KLASSIKER FÜR DEN SCHINKENKOCHER. 

Rezept:

Schneiden Sie die ausgelösten Hähnchenschenkel in Stücke (ca. 5 cm), geben Sie sie zusammen mit dem Hackfleisch, dem Wasser, dem Salz sowie der Gewürz- und Kräutermischung in eine Schüssel. Kneten Sie die Fleischmasse, bis sie bindig wird. Füllen Sie alles in den Schinkenkocher (um die fertige Wurst leichter entnehmen zu können, empfiehlt es sich zusätzlich, getrocknete Naturdärme 100/50 oder den passenden Beutel zu verwenden). Stellen Sie den geschlossenen Schinkenkocher in den Topf mit Wasser 80-90°C. Sobald die Kerntemperatur des Fleisches 69-70°C erreicht, beenden Sie das Brühen und nehmen den Schinkenkocher zum Abkühlen heraus. Anschließend in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag ist der Aufschnitt verzehrfertig.

Zutaten: Gewürze 63,8% (schwarzer Pfeffer, Piment, Muskatnuss, Chili, Kümmel, Koriander, Senf, Paprika scharf, Paprika süß), Kräuter 12,8% (Majoran, Bohnenkraut, Liebstöckel), Knoblauch, getrocknete Zwiebel.

Probieren Sie auch unseren Wurst- und Schinkenrechner.

Nettofüllmenge: 30 g

Hinweis!

Enthält kein Salz, keinen Zucker, keine Konservierungsstoffe und kein Mononatriumglutamat.

Trocken lagern, nicht direkter UV-Strahlung aussetzen.

Im Betrieb werden folgende Allergene verarbeitet: Senf, Sellerie, Soja, Sesam, Gluten, Nüsse.

Abmessungen der Verpackung:

• Länge 11 cm
• Breite 1 cm
• Höhe 18 cm