Era Konesera ist eine Garten-Räucherkammer mit innerer Kammer aus hochqualitativem rostfreiem Stahl. Ideal für das Räuchern von eigenhändig hergestellten Fleischerzeugnissen.
- Innovative Konstruktion - die doppelten Wände gewährleisten Wärmeisolierung, die Lüftungsöffnungen sichern eine korrekte Luftzirkulation und den Durchfluss des Rauchs, die Dichtung, die die Feuerstelle von der Räucherkammer trennt, erlaubt eine stabilere Temperaturkontrolle im Inneren des Geräts.
- Hohe Qualität - das Material, aus dem der Räucherofen gefertigt ist, ist korrosionsbeständig, das Innere der Kammer ist verspiegelt. Das Ganze wird von einer magnetischen Tür vervollständigt, die ein selbstständiges Öffnen des Räucherofens verhindert.
- Korrekte Farbe und ein entsprechender Geschmack der Räucherprodukte - die Innenperforation des Walmdachs, bewirkt, dass das Kondensat zur Seite in die Tropfschale und nicht auf die Produkte geleitet wird, was ihren Endgeschmack und ihr Aussehen beeinflusst.
- Möglichkeit der Temperaturregelung - durch spezielle untere Schieber und einen Schornsteinschieber.
- Sichere Lösungen - der Räucherofen ist mit einem abnehmbaren Griff ausgestattet, der es ermöglicht, jederzeit, ohne Verbrennungsrisiko, die Feuerstelle hinauszuziehen.
Im Gartenräucherofen Era Konesera können Produkte von verschiedener Größe geräuchert werden. Dank der hochqualitativen Ausführung wird Ihnen das Gerät über Jahre hinweg dienen. Der Räucherofen ist aus korrosionsbeständigem Material gefertigt – sein Inneres ist verspiegelt. Das Gerät ist außergewöhnlich sicher in der Nutzung. Die magnetische Tür verhindert eine selbständige Öffnung des Räucherofens und der abnehmbare Griff ermöglicht es jederzeit, ohne Verbrennungsrisiko, die Feuerstelle hinauszuziehen. Die innovative Konstruktion, bei der die Dichtung, die die Feuerstelle von der Räucherkammer trennt, erlaubt eine stabilere Temperaturkontrolle im Inneren des Räucherofens. Die doppelten Wände gewährleisten Wärmeisolierung und die Lüftungsöffnungen in der hinteren Wand des Räucherofens sichern eine korrekte Luftzirkulation und den Durchfluss des Rauchs. Der Räucherofen erlaubt eine Temperaturregelung durch speziell montierte Schieber: den unteren Schieber und den Schornsteinschieber. Dank diesem Gerät werden die Farbe und der Geschmack Ihrer Räucherprodukte immer ideal sein! Dies wird durch die Innenperforation des Walmdachs begünstigt, dank der das beim Räuchern entstehende Kondensat zur Seite auf die Tropfschale und nicht auf die zubereiteten Gerichte fließt. Die Räucherkammer ist außergewöhnlich sicher in der Anwendung.
Achtung!
Vor jeder Verwendung muss die Räucherkammer gründlich mit einem speziellen Mittel für die Grillreinigung gereinigt werden. Dies ist notwendig, um die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.
Vorbereitung der Produkte für das Räuchern:
- Pökeln oder Marinieren - es kann eine beliebige Methode gewählt werden.
- Abtropfen und Trocknen - können zuhause bei Zimmertemperatur oder mittels Ventilator, der diesen Vorgang beschleunigen wird, durchgeführt werden. Die Produkte können Sie an einem luftigen Ort aufhängen, damit sie sich beim Anfassen trocken anfühlen. Der Trocknungsprozess kann von einigen bis zu mehr als zehn Stunden dauern. Nach dem Trocknen die Produkte nicht im Kühlschrank platzieren, weil sie wieder feucht werden können. Nach dem Trocknen die Produkte sofort in den Räucherofen bringen und sie dort eventuell weiter (ohne Rauch) trocknen sowie anschließend gemäß der ausgewählten Räuchermethode räuchern.
Das Set enthält:eine Räucherkammer, 5 St. Räucherhaken, hölzerne Stäbe für das Aufhängungen von Würsten und Fleisch, ein Thermometer, ein Tablett für Räucherspäne, ein Tablett für Kondenswasser und eine Bedienungsanleitung.
Abmessungen:
1. Kammer:
Höhe 80 cm
Länge 32,7 cm
Breite 25,5 cm
Fassungsvermögen (70 L)
2. Räucherkammer:
Höhe 121,8 cm
Länge 37,5 cm
Breite 30 cm
Material:
- Außenschicht - Blech 0,7 mm aus verzinktem Stahl
- Innenschicht - Blech 0,8 mm aus rostfreiem Stahl