Weinherstellung
Der Whisky Fire Sour ist einer der klassischsten Cocktails, geschätzt für die perfekte Balance zwischen der Säure von Zitrusfrüchten und dem trockenen, tiefen Geschmack von Whisky. Die Einfachheit der Zutaten und sein zeitloser Charakter sorgen dafür, dass sich dieser Drink seit Jahren ungebrochener Beliebtheit erfreut.
Rezept für den Drink Whisky Fire Sour
Vorbereitung der alkoholischen Basis mit Essenz:
- Gieße 4 Liter hochprozentigen Alkohol in ein Gefäß.
- Füge die Essenz mit Whisky-Fire-Geschmack sowie Zucker nach eigenem Geschmack hinzu (empfohlene Menge: 200-500 g Zucker auf 4 Liter Alkohol).
- Alles gründlich vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Das Getränk mindestens 24 Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden (für das beste Geschmacks- und Aromaergebnis empfehlen wir, 7 Tage zu warten).
- Tipp: Bei der Zubereitung einer kleineren Menge nutze die Vertiefungen auf dem Essenzfläschchen, die das Abmessen der Proportionen erleichtern - 10 ml Essenz auf 1 Liter Alkohol.
Zubereitung des Drinks:
- Gib Eiswürfel in den Shaker.
Tipp: Anstelle eines Cocktailshakers kann man ein gewöhnliches Schraubglas verwenden. Um eine dichtere Schaumkrone zu erhalten, kann der Drink zweimal geschüttelt werden - zuerst mit Eis, anschließend ohne.
- Gieße die abgemessene Portion der zuvor vorbereiteten alkoholischen Basis ein.
- Füge frisch gepressten Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura Bitters sowie Eiweiß hinzu.
- Alles kräftig schütteln, bis sich die Zutaten gut verbinden und Schaum entsteht.
- Den Drink durch ein Sieb in ein Glas mit Eis abseihen.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
