Weinherstellung
Das Wochenende naht – wenn ihr noch keine Idee für ein leckeres Dessert zum Kaffee habt, hat unser Kunde – der Autor des Instagram-Profils @markowe_jedzenie – einen Vorschlag für euch: einen köstlichen und luftigen Hefekuchen mit Himbeeren. Denkt aber daran, dass Himbeeren nur ein Beispiel sind und ihr für dieses Dessert auch andere Lieblingsfrüchte verwenden könnt! An die Arbeit!
Mehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Milch und Ei hinzufügen und den Teig anschließend gründlich durchkneten, zum Schluss die Butter unterkneten. Den Teig 90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und anschließend erneut durchkneten. Den Teig in eine Kastenform geben, mit verquirltem Ei bestreichen, die Früchte darauflegen, die Oberfläche erneut mit Ei bestreichen und anschließend alles mit Streuseln bestreuen. Den Teig nochmals 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen und etwa 35 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe trocken ausfällt. Im leicht geöffneten Ofen abkühlen lassen. Guten Appetit!
... denn Hausgemachtes ist besser!
