Weinherstellung
Preiselbeer-Konfitüre wird meist nur als Beilage zu Braten oder Oscypek betrachtet. Wir empfehlen jedoch, mehr davon zuzubereiten, denn diese Konfitüre eignet sich auch ideal für Brote, Desserts sowie Tees, die mit Honig und Ingwer dir helfen, dich aufzuwärmen und deine Abwehrkräfte zu stärken. Die Zubereitung der Preiselbeer-Konfitüre ist nicht schwierig, und ihre Eigenschaften wirken sich eindeutig positiv auf deine Gesundheit aus! Warte also nicht und merke dir das Rezept! Die Konfitüre kannst du nämlich das ganze Jahr über zubereiten – sowohl aus frischen als auch aus tiefgekühlten Früchten!
Rezept für Preiselbeer-Konfitüre
Zubereitung:
Gib Wasser, Honig, Zucker sowie die Gewürze in einen Topf. Zum Kochen bringen, bis sich die Zutaten gelöst haben. Füge 700 g gewaschene Preiselbeeren sowie die geriebenen Äpfel hinzu. Bei kleiner Hitze ca. eine halbe Stunde unter ständigem Rühren köcheln lassen. Anschließend die restlichen Früchte hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Die heiße Konfitüre in Gläser füllen und pasteurisieren.
