Weinherstellung
Der Sommer ist die beste Zeit, sich etwas sehr Leckeres für lange und kalte Winterabende vorzubereiten… Sicherlich ist die beste Wahl ein Getränk mit wärmender und entspannender Wirkung. Hier eignet sich ein erprobtes und von Generation zu Generation überliefertes Rezept eines adeligen Geschlechts, das einem guten Tropfen nicht abgeneigt war… Zu diesem hervorragenden Rezept haben wir einen Säuregulator hinzugefügt, damit das Selbstgemachte noch besser gelingt!
Achtung!
Es kann sich herausstellen, dass der Likör den Winter nicht übersteht (auch Herbstabende können kühl sein! ). Wir empfehlen daher, eine größere Portion des Getränks zuzubereiten. Schließlich ist das nichts Schwieriges, man muss dazu nur die Zutaten x2, x3 usw. multiplizieren.
Rezept für einen Heidelbeerlikör mit dem Aroma von Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren
Zubereitung:
Zur Zubereitung des Likörs nach Urgroßvater Pędzimir gib Wasser in einen Topf, füge Johannisbeerblätter und Heidelbeeren hinzu. Alles aufkochen, zum Kochen bringen, anschließend mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Danach Zucker und Säuregulator hinzufügen. Erneut aufkochen und zum Abkühlen beiseitestellen. Den abgekühlten Aufguss durch einen Filtersack abseihen und 0,5 Liter 96%igen Spiritus hinzufügen. Alles für mindestens zwei Wochen ruhen lassen.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
