Weinherstellung
Mai Tai ist ein kultiger Drink im Tiki-Stil, der mit Exotik sowie einem intensiven, vielschichtigen Geschmack assoziiert wird. Zitrusnoten, eine leichte Süße und das charakteristische Aroma machen ihn seit Jahren zu einem der beliebtesten tropischen Drinks.
Rezept für den Drink Mai Tai
Herstellung der alkoholischen Basis mit Essenz:
- Gieße 4 Liter hochprozentigen Alkohol in ein Gefäß.
- Füge die Essenz Jamaica Rum hinzu.
- Alles gründlich vermischen.
- Das Getränk mindestens 24 Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können (für das beste Geschmacks- und Aromaerlebnis empfehlen wir, 7 Tage zu warten).
Tipp: Bei der Zubereitung einer kleineren Menge nutze die Vertiefungen auf der Essenzflasche, die das Abmessen der Mengenverhältnisse erleichtern – 10 ml Essenz auf 1 Liter Alkohol.
Zubereitung des Drinks:
- Gieße in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker oder Blender: die zuvor zubereitete alkoholische Basis, Triple-Sec-Likör, Mandelsirup sowie Limettensaft.
Tipp: Statt eines Shakers kann man ein gewöhnliches Schraubglas verwenden. Für einen dichteren Schaum kann der Drink zweimal geschüttelt werden – zuerst mit Eis und anschließend ohne.
- Alles einige Sekunden kräftig schütteln, bis sich die Zutaten gut verbunden haben und gut gekühlt sind.
- Gib frische Eiswürfel in ein Glas.
- Gieße den Cocktail mithilfe eines Barsiebs ins Glas.
- Den Drink kannst du mit Minze und Limette garnieren.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
