Weinherstellung
Die Kombination aus schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln ist eine ideale Idee für herbst- und winterliche Einmachvorräte. Schwarze Johannisbeeren sind nämlich echte Vitamin-C-Bomben, und die pektinreichen Äpfel verleihen dem Ganzen Süße. Die aus der Kombination dieser beiden Früchte entstehende Konfitüre stärkt unseren Organismus, hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, verbessert die Durchblutung und wirkt sich positiv auf die Funktion unseres Darms aus. Überzeuge dich, wie du auf einfache Weise in deiner eigenen Küche Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln zubereiten kannst, und begeistere anschließend deine Liebsten mit deinen hausgemachten Vorräten!
Rezept für Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln
Zubereitung:
Johannisbeeren waschen, von den Stielen befreien, leicht abtrocknen und in einen Topf geben, anschließend z. B. mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Äpfel waschen, schälen und grob auf einer Reibe raspeln. Zu den Johannisbeeren geben. Die Packung Frukta-Żelu sowie den Zucker dazugeben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze eine Viertelstunde köcheln lassen. Beiseitestellen und abkühlen lassen. Anschließend die Fruchtmasse leicht erwärmen und pürieren – 15 Minuten kochen und noch heiß in saubere, ausgekochte Gläser füllen. Wenn du sehr dicke Konfitüren magst, die Früchte erneut abkühlen lassen und anschließend wieder aufkochen. In Gläser füllen. Verschließen und pasteurisieren.
