Weinherstellung
Hausgemachte Mango-Fruchtgummis sind eine einfache Möglichkeit, eine fruchtige, natürlich süße Nascherei ohne komplizierte Zutaten zuzubereiten. Sie entstehen aus tiefgekühlter Mango und Pektin für Konfitüren, wodurch sie eine angenehm gummiartige Konsistenz und einen intensiven, tropischen Geschmack bekommen. Ein toller Snack für Kinder und Erwachsene.
Rezept für hausgemachte Mango-Fruchtgummis mit Pektin
Zubereitung:
- Geben Sie die tiefgefrorenen Mangostücke in einen Topf und erwärmen Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie vollständig aufgetaut und weich sind. Pürieren Sie anschließend fein, bis ein glattes Mus entsteht.
- Geben Sie zum warmen Mangomus das Pektin und rühren Sie gründlich ein, damit keine Klümpchen entstehen. Erhitzen Sie die Masse unter Rühren erneut, bis sie andickt. Lassen Sie sie einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
- Füllen Sie die abgekühlte Masse vorsichtig in Silikonformen. Streichen Sie die Oberfläche glatt und stellen Sie sie zum Auskühlen beiseite.
- Stellen Sie die Formen anschließend in den Kühlschrank, damit die Fruchtgummis vollständig gelieren. Lösen Sie die fertigen Gummis nach dem Durchkühlen vorsichtig aus den Formen.
- Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, am besten in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
Guten Appetit! ...denn selbstgemacht schmeckt besser!
