Der Dampfentsafter ist ein praktisches Gerät, das sich in der Küche aller Liebhaberinnen und Liebhaber hausgemachter Vorräte hervorragend bewährt. Damit bereiten Sie im Handumdrehen leckere und gesunde Säfte für das ganze Jahr zu – für sich und Ihre Liebsten. Besonders schätzen ihn Hobbygärtnerinnen... Mehr >
Der Dampfentsafter ist ein praktisches Gerät, das sich in der Küche aller Liebhaberinnen und Liebhaber hausgemachter Vorräte hervorragend bewährt. Damit bereiten Sie im Handumdrehen leckere und gesunde Säfte für das ganze Jahr zu – für sich und Ihre Liebsten. Besonders schätzen ihn Hobbygärtnerinnen und -gärtner sowie Besitzer von Gärten und kleinen Obstwiesen, die ihren eigenen Saft aus saisonalen Früchten genießen möchten.
Praktisch, zum Entsaften verschiedenster Früchte - geeignet für Garten- und Wildfrüchte, ob weich, halbfest oder hart.
Schnell zum perfekten Saft - selbst aus den härtesten Früchten gewinnen Sie in maximal einer Stunde hervorragenden Saft.
Komfortable Handhabung - der Dampfentsafter ist für alle Herdarten geeignet. Das Set ist im Nu aufgebaut – einfach die drei Töpfe in der richtigen Reihenfolge aufeinander setzen. Den fertigen Saft lassen Sie bequem über den Ablaufschlauch direkt in Flaschen oder Gläser laufen.
Hohe Ergiebigkeit - die Kapazität für 8 l Früchte ist eine wirtschaftliche Lösung, die die Verarbeitung auch größerer Mengen erleichtert und eine hohe Saftausbeute ermöglicht.
Hochwertige Ausführung - der Dampfentsafter besteht aus Edelstahl mit sehr hoher Widerstandsfähigkeit, unempfindlich gegenüber Belastungen und Hitze.
Ein Dampfentsafter, mit dem Sie mühelos Saft sowohl für den direkten Genuss als auch für den Vorrat in der Herbst-/Wintersaison herstellen. So können Sie und Ihre Lieben das Aroma Ihrer Lieblingsfrüchte das ganze Jahr über genießen.
Das Set besteht aus drei stapelbaren Töpfen, einem Deckel sowie einem Schlauch mit Klemme. Oberer Topf (Nr. 1) – für das Obst (bis zu 8 Liter). Mittlerer Topf (Nr. 2) – für den Saft, der über den angeschlossenen Ablaufschlauch direkt in Flaschen oder Gläser abgefüllt wird. Unterer Topf (Nr. 3) – für das Wasser. Der Dampfentsafter kann an jeder Art Kochstelle verwendet werden.
Der Dampfentsafter ist aus Edelstahl mit sehr hoher Widerstandsfähigkeit gefertigt, beständig gegen Belastungen und Temperatur. Bei sachgemäßer Verwendung gemäß der Anleitung leistet er Ihnen über viele Jahre zuverlässige Dienste.
Anwendungdes Dampfentsafters
Befüllen Sie Topf Nr. 3 mit Wasser bis etwa 2 cm unter den oberen Rand. Setzen Sie anschließend Topf Nr. 2 darauf und ganz oben Topf Nr. 1. Geben Sie in Topf Nr. 1 die vorbereiteten, gewaschenen Früchte. Weiches Obst, z. B. Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren, füllen Sie im Ganzen ein – ohne es zu zerkleinern. Hartes Obst wie Äpfel oder Birnen schneiden Sie in Stücke mit einer Kantenlänge von weniger als 3 cm. Bestreuen Sie das Obst mit 100 bis 600 Gramm Zucker – je nach Säuregehalt der Früchte und gewünschter Süße Ihres fertigen Saftes. Decken Sie das Set mit dem Deckel ab und schließen Sie die Klemme am Schlauch (es empfiehlt sich, den Schlauch am Griff von Topf Nr. 2 einzuhängen).
Stellen Sie das vorbereitete Set auf die Wärmequelle (z. B. Gas- oder Elektroherd) und bringen Sie das Wasser langsam zum Kochen. Reduzieren Sie nach dem Aufkochen die Hitze so weit, dass sich rund um das Gefäß nicht übermäßig viel Dampf bildet. Durch den aufsteigenden Wasserdampf und die erhöhte Temperatur tritt der Saft aus den Früchten aus und sammelt sich in Topf Nr. 2.
Die für die Saftgewinnung benötigte Zeit, gemessen ab dem Moment des Siedens (sichtbarer Dampf im oberen Topf), beträgt:
- bei weichen Früchten (z. B. Erdbeeren, Himbeeren): 20–30 Minuten;
- bei halbfesten Früchten (z. B. schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren): 30–40 Minuten;
- bei harten Früchten (z. B. Äpfel, Birnen): 45–60 Minuten.
Eine in der Anleitung enthaltene Tabelle zeigt ungefähre Garzeiten der einzelnen Obstsorten, die empfohlene Zuckermenge sowie die zu erwartende Saftausbeute.
Etwa 15 Minuten nach dem Erreichen des Siedepunkts öffnen Sie die Klemme am Ablaufschlauch – lassen Sie den sich sammelnden Saft direkt in Flaschen oder Gläser laufen. Verschließen Sie diese unmittelbar nach dem Befüllen mit Kronkorken oder Twist-off-Schraubdeckeln. Stellen Sie die mit Saft gefüllten Flaschen und/oder Gläser, verschlossen mit Korken oder Schraubdeckeln, in einen Topf mit Wasser und pasteurisieren Sie sie 30 Minuten lang (gerechnet ab dem Moment, in dem das Wasser wieder kocht).
Achtung! Um einen Saft von hoher Qualität und langer Haltbarkeit zu erhalten, führen Sie alle Arbeitsschritte mit absoluter Sauberkeit aus. Verwenden Sie zum Reinigen der Teile des Dampfentsafters handelsübliche Spülmittel, vermeiden Sie jedoch harte Bürsten, Scheuerschwämme und Pulver, die die Oberflächen verkratzen können. Reinigen Sie ebenso sorgfältig Gläser, Flaschen, Kronkorken und Schraubdeckel. Es ist sinnvoll, diese einige Stunden vorher zu waschen und zum Trocknen kopfüber stehen zu lassen.
Die zum Dampfentsafter gehörenden Töpfe können auch in der Spülmaschine gereinigt werden.
Weinherstellung
![Edelstahl-Dampfentsafter 8 l ['Dampfentsafter aus Edelstahl 8 l', ' Edelstahl-Dampfentsafter', ' Dampfentsafter', ' Edelstahl-Dampfentsafter Bewertungen', ' Dampfentsafter Lidl', ' Aroniasaft aus dem Dampfentsafter', ' Stahl-Dampfentsafter', ' Edelstahl-Dampfentsafter', ' Dampfentsafter für zu Hause', ' Saft aus dem Dampfentsafter', ' hausgemachter Saft']](/static/images/100/edelstahl-dampfentsafter-8-l-800508.webp)
