Roggensauerteig mit Hefe und Malz – 23 g

• Einfache Anwendung – der Sauerteig kann sofort verwendet werden. Man kann mit ihm sowohl Brot in dem Backofen, als auch im Brotbackautomaten backen.
• Der köstliche Geschmack von hausgemachtem Gebäck – dank der Anwendung unseres Sauerteigs werden Sie bis zu 750 g Brot mit unnachahmlichem, leicht säuerlichem Geschmack, wunderbarem Aroma, saftiger, dunkler Krumme und knuspriger brauner Kruste backen können.
• Bessere Verwertbarkeit von Brot – hausgemachtes Brot ohne Zusatzstoffe ist eine hervorragende Quelle von Eiweiß und Ballaststoffen. Solches Brot ist also gesünder, besser verwertbar und kann ein Element des Speiseplans von Kindern und älteren Personen sein.

Frisches, köstliches und knuspriges Brot jeden Tag, ohne aus dem Haus gehen zu müssen? Mit Roggensauerteig mit Hefe ist das kinderleicht. Backen Sie hausgemachtes Brot und begeistern Sie Ihre Lieben! Die natürliche Zusammensetzung von Roggensauerteig mit Hefe und Malz garantiert gesundes Brot ohne künstliche Zusatzstoffe. Brot auf Roggensauerteig hat einen markanten, leicht säuerlichen Geschmack, eine dunkle und saftige Krumme sowie eine knusprige, braune Kruste – und das alles ist zu Hause innerhalb von einigen Stunden erreichbar! Eine Verpackung reicht für das Backen eines Brotlaibs von bis zu 750 g und die Anwendung ist kinderleicht. Die Verpackung enthält zwei Beutel – in einem befindet sich der Sauerteig und in dem anderen speziell ausgewählte Hefe. Das Produkt eignet sich sowohl für das Backen von Brot im Backofen, als auch im Brotbackautomaten.

Natürliches Produkt — unterliegt Veränderungen.

Brot der Basis von Sauerteig mit Hefe ist eine reiche Quelle von Ballaststoffen – es kann also ein Element des Speiseplans von Kindern und älteren Personen sein. Der Verzicht auf künstliche und chemische Zusatzstoffe verlängert die Frische des zubereiteten Brotes.

Rezept für ein Brot von 750 g mit Roggensauerteig

Zutaten:
350 ml lauwarmes Wasser,
10 g Salz,
350 g Weizenmehl vom Typ 500- 750,
150 g Roggenmehl vom Typ 720,
1 Pck. Roggensauerteig mit Hefe und Malz (Sauerteig und Hefe).
2 Esslöffel Kerne, z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sojakerne.

Backofen:
Aus den obengenannten Zutaten einen elastischen Teig kneten, der von der Schüssel absteht. Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt stehenlassen. Anschließend den Teig erneut kneten und in eine Form geben. Dann an einem warmen Ort stehenlassen, bis der Teig aufgeht und doppelt so groß wird. In der Zwischenzeit in den sich aufheizenden Ofen eine Schüssel mit Wasser geben, damit das Brot eine knusprige Kruste und saftige Krumme bekommt. Im heißen Ofen ca. 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 200°C backen.

Brotbackautomat:
In die Schüssel des Automaten in der angegebenen Reihenfolge die genannten Zutaten geben und das Grundprogramm (BASIC) wählen, um eine mittelbraune Kruste zu erreichen. Das Brot wird nach ca. 3 Stunden fertig sein.

Zutaten: getrockneter Roggensauerteig (65,2%) (gemahlene Roggenprodukte, Gerstenmalzextrakt), aktive Trockenhefe (34,8%) (Hefe S. cerevisiae, Emulgator: Sorbitmonostearat).

Achtung! Enthält Gluten.

Trocken, kühl und dunkel lagern.