Weinherstellung
Wie legt man junge Gurken milchsauer ein? Wann spricht man von leicht fermentierten Gurken und wann von vollständig sauer eingelegten? Auf all diese Fragen haben wir heute Antworten – mit einem bewährten, schnellen und einfachen Rezept Schritt für Schritt.
Rezept für leicht fermentierte Gurken
Zubereitung:
Die Gurken dicht an dicht in ein Glas oder einen Steinguttopf schichten. Das BROWIN-Gewürz hinzufügen und mit Wasser aufgießen, in dem Sie zuvor das Salz gelöst haben. Nach 2 Tagen können Sie mit dem Genießen beginnen. Nach zwei Wochen erhalten Sie hingegen klassisch milchsauer eingelegte Gurken.
Achtung!
Die BROWIN-Gewürzmischung enthält: Senfkörner — sie schärfen den Geschmack, Knoblauch und Meerrettich — beugen dem Verderben vor, sowie Dill und Johannisbeerblatt — sorgen für das traditionelle Aroma.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemacht ist einfach besser!
