Weinherstellung
Tortillas mit Spinat und Feta sind eine klassische, von der mediterranen Küche inspirierte Kombination, die nie aus der Mode kommt. Sanft auf dem Gasgrill angegrillt, erhalten sie ein besonderes Aroma und Knusprigkeit. Dieses Rezept ist die ideale Option für eine schnelle, vegetarische Mahlzeit oder einen Snack. Wenige Zutaten und ein ausdrucksstarker Geschmack machen sie unwiderstehlich.
Rezept für gegrillte Tortillas mit Spinat und Feta
Zubereitung:
- Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Butter auftauen. So lange anbraten, bis alles heiß ist und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
- Die zerbröselte Feta hinzufügen und gut mit dem Spinat vermischen. Braten, bis der Käse teilweise geschmolzen ist.
- 5 Knoblauchzehen durch die Presse drücken und zur Masse geben. Alles nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Füllung weitere 2–3 Minuten bei schwacher Hitze braten.
- Die warme Füllung auf die Tortillas geben und diese zu Taschen oder Umschlägen falten.
- Den Gasgrill auf etwa 150°C vorheizen. Die Tortillas auf den Rost legen (am besten auf die obere Ablage).
- Von jeder Seite einige Minuten grillen, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit! ...denn Selbstgemachtes ist besser!
