Weinherstellung
Sie träumen von einem perfekten Festtagsgericht? Sie möchten einen köstlichen, aromatischen und saftigen Schinken zubereiten? Wir helfen Ihnen gern dabei! Hier ist unser erprobtes Rezept für pikanten Geflügelschinken mit Cranberrys. Mit dem Schinkenkocher gelingt er im Handumdrehen. Begeistern Sie Familie und Freunde mit einem außergewöhnlichen Geschmack und natürlichen Zutaten!
Nutzen Sie dieses vielseitige Gerät, um Aufschnitt ganz einfach zu Hause herzustellen. Servieren Sie Ihrer Familie eine bewährte Spezialität, die alle lieben werden! Geflügelschinken mit Cranberrys passt nicht nur zu den Feiertagen – mit dem Schinkenkocher bereiten Sie ihn zu jeder Gelegenheit zu.
Die Kombination aus Fleisch und Trockenfrüchten verleiht der Wurst einen feinen Hauch Süße. Die pikanten Gewürze geben dem hausgemachten Schinken aus dem Schinkenkocher eine besondere Note. Mögen Sie es milder? Lassen Sie einfach das Chili weg. Dann wird Ihre Wurst besonders sanft und ist ideal für Kinder.
Wenn Sie gern experimentieren, ersetzen Sie die Cranberrys durch Rosinen oder setzen Sie auf Gojibeeren. Entdecken Sie weitere Rezepte und nutzen Sie den Schinkenkocher, um Leckereien für belegte Brote und herzhafte Hauptgerichte zuzubereiten.
Wie macht man hausgemachten Schinken?
Rezept für pikanten Hähnchenbrustschinken mit Cranberrys
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets gründlich mit Gyros-Gewürz, Pfeffer, Chili, Salz, edelsüßem Paprikapulver und Basilikum einreiben (die Gewürzmenge sollte doppelt so hoch sein wie beim Braten von Fleisch). Anschließend die gewürzten Filets für 24 Stunden in den Kühlschrank legen. Am nächsten Tag die Cranberrys 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen und gründlich abspülen. Die Filets leicht einschneiden, damit Sie die Cranberrys im Fleisch platzieren können; einen Teil der Cranberrys können Sie auch lose zwischen die Filets geben, die Sie als Ganzes in den Schinkenkocher legen. Das Gefäß schließen und das Thermometer im Deckel einsetzen. Den gesamten Schinkenkocher in einen Topf mit Wasser stellen und die Hitze auf Minimum regulieren. Sobald das Fleisch im Kern 70°C erreicht, das Garen beenden und den Schinkenkocher in kaltes Wasser stellen. Nach dem Abkühlen das Fleisch in den Kühlschrank geben. Am nächsten Tag ist der Schinken verzehrfertig. Zum leichteren Herauslösen das Gefäß kurz mit heißem Wasser übergießen.
