Weinherstellung
Diese außergewöhnliche Wassermelonen-Konfitüre ist genau das Richtige für alle, die gerne mit neuen Aromen überraschen. Die herrlich glasige Konsistenz passt perfekt zu Kuchen und Desserts oder einfach als Brotaufstrich. Wie macht man Konfitüre aus Wassermelone? Wir verraten unsere Kniffe!
Rezept für Wassermelonen-Konfitüre
Zubereitung:
Schälen Sie die Wassermelone, entfernen Sie die Kerne, schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleinere Stücke und bestreuen Sie alles mit Zucker. Anschließend 12 Stunden ruhen lassen. Danach alles pürieren, den Saft von vier Zitronen hinzufügen und bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Masse glasig wird (etwa 5 Stunden). Im nächsten Schritt die abgeriebene Schale einer Zitrone und Frukta-Żel zu den Früchten geben. Alles einmal sprudelnd aufkochen. Die heiße Konfitüre in Gläser füllen, fest verschließen und die Gläser auf den Kopf stellen.
