Weinherstellung
Verbinden Sie Bigos mit stundenlangem Schmoren? Probieren Sie unser Rezept und bereiten Sie einen aromatischen Bigos im Schnellkochtopf in 60 Minuten zu! Ein Schnellkochtopf ist nichts anderes als ein dicht schließender Topf, in dem beim Garen der Druck ansteigt. Dadurch geht die Zubereitung nahezu blitzschnell. Die spezielle Konstruktion beschleunigt das Kochen, spart Zeit und Energie und bewahrt zugleich eine Fülle an Nährstoffen. Bigos aus dem Schnellkochtopf ist nicht nur eine enorme Zeit- und Energieersparnis, sondern vor allem eine wahre Symphonie der Aromen. Unbedingt ausprobieren!
Rezept für Express-Bigos aus dem Schnellkochtopf
Zubereitung:
Geben Sie ein Gläschen Wein in den Schnellkochtopf und fügen Sie nacheinander hinzu: in Streifen geschnittene Zwiebel, Knoblauch, Pflaumen, Pilze, in Würfel oder Scheiben geschnittene Wurst, Bauchspeck, geräucherte Rippchen, gehacktes Sauerkraut mitsamt Saft, Tomatenmark sowie die Gewürze (außer Salz). Alles gut vermischen und anschließend den Deckel des Schnellkochtopfs schließen. Die Garzeit ab dem Moment zählen, in dem das Ventil hochgeht. Die Hitze bzw. Herdleistung reduzieren und etwa 25–30 Minuten garen (gemäß der dem Gerät beiliegenden Anleitung). Ist das Gericht fertig, mit Salz abschmecken.
Nur 60 Minuten – und fertig!
